I dolori articolari sono un problema comune, che può derivare da artrite, artrosi, infiammazioni o sovraccarico. Un’alimentazione mirata con cibi antinfiammatori e protettivi della cartilagine può aiutare a ridurre il dolore e a migliorare la mobilità delle articolazioni. Ecco cinque alimenti particolarmente benefici per le articolazioni – e perché sono così salutari.
1. Salmone e altri pesci grassi
Il pesce grasso come salmone, sgombro o sardine è un’ottima fonte di acidi grassi omega-3, noti per la loro capacità di ridurre le infiammazioni nel corpo. Questi acidi grassi aiutano a diminuire il gonfiore articolare e a favorire la mobilità – soprattutto nelle persone con artrite reumatoide.
Inoltre, il salmone fornisce vitamina D, fondamentale per ossa forti e per un corretto utilizzo del calcio, oltre a selenio e vitamina B12, che hanno effetti protettivi sulle cellule e regolano le infiammazioni.
Due porzioni a settimana sono spesso sufficienti per ottenere un effetto percepibile.
2. Uova
Le uova sono un alimento ricco di nutrienti e possono svolgere un ruolo importante per la salute delle articolazioni. Contengono proteine di alta qualità, essenziali per il mantenimento e lo sviluppo della massa muscolare – un fattore chiave per la stabilità e la protezione delle articolazioni.
Particolarmente preziosa è la vitamina D, che favorisce l’assorbimento del calcio e contribuisce a rafforzare le ossa. Ossa forti sono fondamentali per articolazioni sane, soprattutto con l’avanzare dell’età o in caso di problemi articolari.
Anche la colina presente nelle uova può aiutare a regolare i processi infiammatori nel corpo. Studi suggeriscono che la colina possa avere un’influenza positiva sulle infiammazioni croniche, spesso legate a problemi articolari come l’artrosi.
Le uova apportano inoltre antiossidanti come luteina e zeaxantina, che proteggono le cellule – un ulteriore contributo alla salute delle articolazioni.
Per una dieta amica delle articolazioni si consiglia di consumare da 3 a 6 uova a settimana. Le persone sane possono arrivare a sei, mentre chi ha colesterolo alto o malattie cardiovascolari dovrebbe limitarsi a 3-4, preferibilmente dopo aver consultato il medico. Per aumentare i benefici, le uova possono essere abbinate a verdure come broccoli o spinaci. Chi le consuma più spesso può talvolta utilizzare solo l’albume, che fornisce proteine pure con pochissimi grassi o colesterolo.
3. Curcuma
La curcuma è una spezia dorata con un forte potere curativo. Il suo principio attivo, la curcumina, ha proprietà antinfiammatorie paragonabili a quelle degli antidolorifici – ma senza effetti collaterali. La curcumina blocca specifici mediatori dell’infiammazione, alleviando il dolore e favorendo la rigenerazione.
La curcuma contiene anche ferro e manganese, coinvolti nella formazione di tessuti connettivi sani. In combinazione con pepe nero (grazie alla piperina) la curcumina viene assorbita molto meglio dall’organismo.
Ideale come integrazione quotidiana in tisane, zuppe o piatti caldi.
4. Noci
Le noci sono piccoli scrigni di energia ricchi di grassi sani, vitamine e antiossidanti. Sono particolarmente preziose per l’alto contenuto di acido alfa-linolenico (ALA), una forma vegetale di omega-3 che può contribuire a ridurre le infiammazioni croniche nelle articolazioni.
Contengono inoltre vitamina E, un potente antiossidante che previene i danni cellulari, oltre a magnesio e zinco, importanti per il rilassamento muscolare e la rigenerazione dei tessuti connettivi.
Basta una piccola manciata al giorno per ottenere effetti antinfiammatori.
5. Olio d’oliva (extra vergine)
L’olio extravergine d’oliva è ricco di oleocantale, una sostanza naturale che inibisce gli enzimi infiammatori – in modo simile all’ibuprofene. Aiuta a ridurre i gonfiori e a migliorare la mobilità articolare.
Inoltre fornisce vitamina E e polifenoli, che neutralizzano i radicali liberi e proteggono le articolazioni dallo stress ossidativo. L’acido oleico (omega-9) contenuto ha anch’esso proprietà antinfiammatorie.
Uno o due cucchiai al giorno – ad esempio nell’insalata – sono l’ideale.
Conclusione
Un’alimentazione equilibrata è un potente alleato nella lotta contro i dolori articolari. I cinque alimenti citati offrono una combinazione di acidi grassi antinfiammatori, vitamine protettive della cartilagine, sostanze vegetali antiossidanti e minerali essenziali. Chi li integra regolarmente nella propria dieta può non solo alleviare i dolori, ma anche favorire a lungo termine la salute delle articolazioni – in modo del tutto naturale.
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